• Dirk Houtveen

Stoofpeertjes in een Jasje

Updated: Dec 8, 2020

Dit heerlijke dessert is niet alleen mooi om naar te kijken, het is ook leuk om te maken. De geuren van kaneel, kruidnagel en sinaasappel vullen je keuken en je gasten zullen versteld staan van dit mooie en smakelijk dessert. Met dank aan @sabrinafoodlicious voor dit geweldige idee.

Recept voor 4 stoofpeertjes;


Ingredienten:


4 Peertjes

350 ml. Rode fruitige Wijn

250 ml. Water

2 Eetlepels Lichtbruine suiker

2 Eetlepels Gewone suiker

1 Kaneelstokje

3 Kruidnageltjes

1 Theelepel Geraspte Sinaasappelschil

1 Pak bladerdeeg

1 Ei

Poedersuiker



Bereiding:


Schil de peertjes dun en laat de steeltjes eraan zitten. Om de peertjes mooi rechtop te laten staan, snij je de onderkant rechtaf. Zet een pan op een laag vuur en voeg hieraan toe, Wijn, Water Kaneelstokje, Kruidnageltjes Sinaasappelschil en de Lichtbruine en Gewone suiker. Roer alles goed door totdat alle suiker is opgelost en voeg daarna de peertjes door. Laat de peertjes ongeveer 20 minutes koken. Haal de peertjes eruit en laat deze afkoelen. Kook de wijn nog even door totdat deze mooi stroperig is en laat deze ook daarna afkoelen. Snij de bladerdeeg in repen. Smeer de peertjes in met de stroperige wijn en kleed deze aan met de reepjes bladerdeeg. Smeer de bladerdeeg in met eigeel en zet de peertjes in een voorverwarmde oven van 200 graden. Laat deze 20 minuten garen in de oven. Laat de peertjes daarna even afkoelen en strooi vervolgens wat poedersuiker erover, een beetje ijs naar keuze en het feestje kan beginnen.

Eet smakelijk …

26 views0 comments

Recent Posts

See All