Dirk HoutveenNov 15, 20203 minPulled Wildzwijn met Zoete AardappelHet zijn nog steeds Wild weken, en dit keer een “spin off” van Pulled Pork. We gaan dit heerlijke broodje bereiden met Wildzwijn en...
Dirk HoutveenNov 9, 20203 minHertenrugfilet met Bospaddenstoelen en WildsausHet culinaire wildseizoen is weer open en is het tijd voor fantastische wildgerechten. Deze keer wordt het een Hertenrugfilet van de...
Dirk HoutveenSep 28, 20202 minBurnt Ends met Bloody Mary SoepBurnt Ends … Buikspek met een twist en een heerlijk shotje Bloody Mary Soep erbij. Een verassende leuke combo. Recept voor 8 personen...
Dirk HoutveenSep 15, 20202 minBuikspek met AppelEen heerlijk gerecht voor de op de BBQ. Low en Slow roken met appel hout en afmaken onder de gril voor die heerlijke crackling....